バイカラー　パン・オ・ショコラを受講しました。 久しぶりのデニッシュ生地、バターの生成はなかなかいい感じにできました。 折り込みもなんとか。 最後の生地カットが、ちょっと小さかったかも？ でも、大満足の仕上がりです。 何度も先生の映像を見て、イメージトレーニングもして 途中で確認もして制作しました。 何度も確認できるところ、通信ならではですよね。 また復習します！

通信レッスンでバイカラー　パン・オ・ショコラを作りました。折り込み作業が楽しかったぁ♪動画を何度も見返しながら進められるのが通信レッスンの良いところです。 バイカラーのクロワッサンをパン屋さんで見かけますがこうやって作るんですね。 外はパリッホロッ、中はしっとりで美味しい♡ また作ります。

枝豆フロマージュを作りました 前回の動画レッスンと同様に材料揃えて一緒に進めました もちろん同じペースは無理なので止めながらですが🤭 つぶしごねのやり方がとてもわかりやすかったです。 何度も見返すことができるのが動画レッスンの良いところですね♪ さすがみなさんイチオシのメニュー♡ふわふわでペロリと食べちゃいました。 ありがとうございました。