ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
世界をめぐる料理家藤野幸子です。
 
先日のオンラインレッスン終わりました。
こちらが作った写真

メインはロールケーキ
コーヒー風味でちょっとマスカルポーネを忍ばせてイタリア藤野流にアレンジ。
 
初めてロールケーキを作ったかたもいらっしゃいましたがとってもおいしくきれいにできて
ご主人もお店みたいとよろこんでくれたそう！！
 
うれしい〜〜
 
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
 
   
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
 

 
 
 
　
 
 
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績　 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
 
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