Tarte au Thé Vert （抹茶のタルト）

４月のお菓子は目にも鮮やかな新緑のカラーが初夏らしい
「抹茶のタルト」を作ります
抹茶の濃い緑と上品な香りとうまみを活かしたお菓子です
抹茶は今、海外でも需要が増えていて大人気ですね
お店によっては購入の際に個数制限があったりします
お菓子の構成はサクサクのココアタルトの生地の中には抹茶
のアーモンドクリーム（試作では中に大納言を入れました）
そして抹茶のムースをのせ、抹茶のグラサージュをかけて
抹茶を入れたクレームシャンティイでデコレーションして
います
抹茶のムースは実はバニラのムースとの２層になっています
食べてみた感想は何かもう一つ味のアクセントが欲しいので
もう少し工夫が必要です・・・
でもお菓子のイメージや構成はほぼこのままです
GW中のおやつやおもたせにいかがでしょうか？
 
■受講料■
　会員様　　　　６７００円（税込・材料費、レシピ込）
　ビジター様　　７２００円（税込・材料費、レシピ込）
　
■お持ち帰りのお菓子■
　直径1８㎝・１台
 
■レッスン日■
　満席になりました
　お申込みいただきありがとうございました
☆開始のお時間は１０時３０分～です
（準備の都合上１０分前よりお入りいただけます）
 
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
 
■キャンセルポリシー■
　材料の準備の都合上、３日前よりキャンセル料を申し受けます
　　・３日前・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
　　・2日前～当日・・・・・・・・レッスン料の全額
 
■その他■
　・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
　・簡単なランチとデザートをご用意しています
　・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする
　　ためにデザイン等を変更する場合がございます
 
どうぞよろしくお願いいたします
 

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