フランス・パン教室 ル・メッサージュ・デュ・パン
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2025年9月 ワンディクラスのお知らせ
Yuko 先生のブログ 2025/8/30 18:17 UP-
皆様こんばんはフランス・パン教室 ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです2025年9月のワンディクラスの日程とプログラムをご紹介致します「ラ・ジュルネ・デュ・パン（ワンディクラス）」はフランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子・パン屋のパティスリーを中心にワンランク上のパンを学ぶレッスンです毎回2種のパンまたはパン屋のパティスリーをご紹介致します郷土的なパンや菓子に関しては簡単な由来も...
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先生情報 |
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Yuko |
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フランス エコール・フェランディ校 製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。 ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。 2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。 JSA認定 ワインアドバイザー CPA認定 チーズプロフェッショナル 薬膳アドバイザー プロフィール詳細をみる |
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