みなさんこんにちは！
5月のパン教室のレッスンはカゴメのベビーリーフミックスでサラダやジェラートなどを作りました。
こちらのベビーリーフミックスはなんと洗わなくていいんです！！
え～～？？と思われるかのしれませんが、カゴメ独自の製法ですでに水洗いされ、ふわふわに乾燥されて出荷されているので、
洗浄しなくてもそのまますぐ食べられるというスグレモノ。
朝などの忙しい時やキャンプのアウトドアにもいいですよね。
量も食べきりサイズでちょうどよいかなと私は思います。
私はパン教室をしているので、焼き立てのパンに挟んでいただくとき、水気がついていないのでとっても便利だな〜と思いました。
水気がないので味が濃く感じられ、甘みがありとっても美味しいです。
そもそもベビーリーフミックスとはほうれん草、小松菜、ビーツなどの若芽のことなので、柔らかいんです。
正式名称は「カゴメ洗わないでそのまま使える国産ベビーリーフミックス」です！
今回作ったメニューはベビーリーフミックスのシーフードマリネサラダ、ミックスリーフの生春巻き、ミックスリーフのジェラートです！
 
マリネは作り置きができ、食べるときにベビーリーフに乗せるだけのお手軽レシピ。




 
 
 
生春巻きはさっと濡らしてその上にサーモン、ベビーリーフミックス、クリームチーズ、塩コショウを乗せて巻くだけ。
周りにフルーツを乗せると美味しいんです。今回はレッドキウイ。
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ジェラートはカゴメのワークショップで教えていただいたのですが、さっぱり爽やかで美味しく、お口直しにぴったりと大好評でした。

ベビーミックスリーフを使うとお料理がおしゃれで華やかに見えるのでおすすめです。
みなさんもスーパーで見かけたら是非試してみてくださいね！
 
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アトリエフェーヴ
主宰飯田順子
www.feve.net 
 
 
 
 

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