湘南おもてなし魚料理教室
安藤のりこです
 

 
 
魚をおろしてオシャレで美味しい魚料理を作りたい方に
 
 
・魚のおろし方
 
・下処理方法
 
・レストランのように美味しくできるレシピ
 
 
をお伝えしています
 
 
 
 
プロフィールはこちらをタップ
 
 
魚料理を食卓に出したいのに
魚と言えば塩焼きか煮魚・・・
 
 
 
頑張っているのに家族からの反応がない・・・
 
 
 
魚料理のレパートリーを増やして
家族との食卓を充実させたい方を
全力でサポートします！
 

 
 
✅教室に参加して魚おろしができるようになった！
 

 
 
✅無反応だった夫から「美味しい！」と褒められるようになった！
 

 
✅魚料理の苦手意識がなくなってキッチンに立つのが楽しくなった！
 

 
✅もっと早く習えば良かった！
 
 
 
ハードルが高そうという
思い込みをなくして気軽に
お魚料理を始めてみませんか？
 
 

オシャレな魚料理で
食卓をぱぁーッと明るく
元気にしていきましょ

 
 
  夏が待ち遠しくなるスペシャルレッスンついに開講！
 
いつもご覧いただきありがとうございます
 

 
 
今月からいよいよ
《魚マスター講座》がスタートしました
 



この講座は、
「魚さばいてみたいけど、できる気がしなくて…」
「興味はあるけど、敷居が高い気がして」
 
 

そんなお声から生まれた
初めての方にも安心して楽しんでいただける
私のオリジナル
魚料理５回の講座です


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記念すべき初回のテーマは「イカといわし」
 

 

同年代の方々が集まり
 
ケーキとお茶で
ホッとひと息つきながら
和やかな雰囲気の中で始まりました
 


⁡
「イカなんて触ったことない〜」と
ちょっと緊張気味だった皆さんも
 


終わるころには
できた！という達成感で
この笑顔
 
 
「楽しかった！」というお声があちこちから
聞けて良かったです！
 


イカは2尾
テキストを見ながら
ゆっくり丁寧におろし
 

 
・胴体の処理
・脚の処理方法
・わたの使い道
・墨袋の使い方
・軟骨の抜き方
・エンペラの皮の剥き方など
 
 
習得していただきました
 


⁡
そしていわしは5尾づつおろし
 
 
イタリアのシチリア料理
 
 
「ベッカフィーコ」にチャレンジ！
 

 
はじめて作るお料理は
いくつになっても
楽しいわくわくの時間ですよね～
 

みなさんチーム一丸となって
がんばりました
 
 

ご試食の際は
「全然くさくない！」
「美味しい～」
そんな嬉しいご感想をいただきました
 

 
 
まるでディーンアンドデルーカに
並んでいるような
いわしの
レパートリーが増えました
 
 

そのほか⁡
体にやさしいミネストローネや
 

 
 
やわらかく煮込んだ
イカ墨のスパゲッティーニ
 

 
お腹も満足していただけたようです
 
 
 
同じ想いをもつ仲間とたくさんの学び
 

次回のテーマは「あじとかつお」
講座がもう待ち遠しいです！


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魚が好き、料理が好き
でもひとりじゃ不安でなかなか踏み出せない…
そんな方にこそ
ぜひ来ていただきたい内容です


⁡
同年代だからこそわかりあえる空気があって
レッスンの合間のおしゃべりや情報交換も
とっても大切な時間になること間違いなし


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「仲間がほしい」
「楽しみながら学びたい」そんな方は
まずはこの夏の【３回単発レッスン】から体験してみませんか？
 


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🌞7月〜9月の夏レッスンでは
あじ・いわし・はも・鮎など、夏の魚をたっぷり扱います
 

さばくのが苦手な方でも安心して学べるように
レッスン内容は工夫しています


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この夏、魚との距離をぐっと近づけてみましょう

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詳細は写真をタップ
 

 
   
※ご予約・ご案内は公式LINEから優先してお送りします
 
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魚料理が苦手な人でも
家族に褒めてもらえるようになる！
 
 
《魚料理メルマガ無料講座の内容》
 
 
①レシピ検索に追われる魚料理のマンネリ化を卒業できたワケ
 
 
➁魚料理美味しさのカギはスタートライン
 
 
③魚料理で不可欠な5つの大事なこと
 
 
④YouTubeなしで絶品魚料理を作るためにすべきこと
 
 
⑤見よう見まねで魚をおろしても上達しない理由
 
 
⑥魚おろしボロボロになる時見直すこと
 
 
⑦キッチンに立つ時間が激減！忙しい人が知るべき調理手順とは？
 
 
⑧私が魚料理を始めた本当の理由
 
 
 
⑨魚料理の上達速度を2倍に上げる方法
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　無料なのでぜひ受け取ってくださいね
 
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魚料理専門の料理教室として
 
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オンラインレッスンと対面レッスンの両軸で
 
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