イタリア料理教室 CiaoBambina
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春を味わう♬ ピゼッリのパスタ と教皇選挙
前澤由希子 先生のブログ 2025/4/22 14:57 UP-
シンプルで美味しいピゼッリのパスタ Pasta e piselli余計なモノ一切入りません。豆の出汁の美味しいこと!!! おかわりしちゃった♪ イタリア人ってグリンピースが好き。グリンピースというか、このピゼッリ。甘くて皮も柔らかくて美味しいの~。日本でも房総の田倉農園さんが作っていて、買えるようになったから嬉しくて、昨年から楽しめる用になりました。 イカと煮たり、お米と合わせたり、肉料理の付け合わせにしたり、豆をいっぱい投入して楽しんでいます♬ 昨日は豆ご飯にしました。筍をいただいたので、筍と牛肉の甘辛炒めと一緒に豆ごはん。最強に春ごはんで美味しくて、豆が甘くて、おかわりして食べすぎました。だから炊き込みご飯は嫌なんだよー!!!炊き込みご飯が好きすぎて、自制できず食べ過ぎちゃうからあんまり作りません。あー、でも筍ご飯も炊きたい!!!! 鞘から豆を取り出すのも楽しい。 鞘をむきむきしながら、前日に観た映画「教皇選挙」のことを思い出していたら飛び込んできたニュースがローマ教皇ご逝去の訃報。 あらら、リアルコンクラーベが始まるんだわ。昨日の今日で驚きました。 初の南米出身の教皇様はお人柄も愛されていたようですね。南米からのヴァチカンへの巡礼者もすごく増えていたんだそうです。 映画「教皇選挙」けっこう衝撃的なラストで面白かったです。家族で観に行きましたが、誰かと感想を語りたい映画だったので、一緒に観に行って良かったです。観ようと思っている方は、絶対に内容を検索しないで行ってくださいね。絶対ネタバレみちゃダメです。コンクラーベをご存じない方は、それについて調べていくくらいにしておいてくださいませ。
先生情報 |
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前澤由希子 |
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。 結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。 帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。 企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。 プロフィール詳細をみる |