今が旬！！の菜の花で
白和えを作ってみました


たんぱく質＋葉酸＋鉄


血液の材料になるたんぱく質と
葉酸と鉄を組み合わせたお料理
 


・豆腐（たんぱく質➕鉄）
・菜の花（葉酸、鉄、ビタミンAC）
・塩（ナトリウム水分や筋肉の弛緩）
・オリーブ油（ビタミンE）抗酸化


それぞれ、使っている食材には
身体を作ってくれる効能があり
アスリートの身体を作ってくれます


白和えといっても
とーーーっても簡単なので
ぜひ、作ってみてくださいね
 
 
 菜の花の白和え  
①豆腐を水切り
※すぐ食べるなら不要
※絹→クリーミー、木綿→どっしり
 


②菜の花を茹でる→水分とる→切る
※茹で時間1分以内
 
 
 


③豆腐をすって、塩とオリーブ油で好みの味にする
 
塩のみの味付けなので、しっかり目に
 
オイルは好みの量で・・  

④菜の花を加えて和える
 
 
 
 
 

塩とオリーブ油だけの
サラダ感覚でいただけるあっさり白和えも
とーっても美味しいです



ここに生ハムを加えたり
わかめを加えても合いますよー！



女子アスリートの貧血予防にも
とーってもおすすめです
 
 
 
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どんな食材にどんな効能があるのか！
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お客様のお声
なぜその食材を使っているかわかるようになり、食べられるものが増えました
Ｋさま（陸上中距離サポート）

親子で「まごわやさしい」に取り組むようになり、足りないものを子どもが指摘するようになりました
チームメイトにも、「まごわやさしい」の話をしているようです。 子ども自身に食べるという事がとても大事だと教えることができ、強く速くなるための自覚が芽生えました。
食が細く食べることが苦手でしたが、今は頑張ってたくさん食べる努力をしています。

体重・体脂肪を維持できるようになり、ベスト記録を更新！
怪我もしにくくなりました。
今まで嫌いなものには手を付けなかったが
何故その食材を使ってその日のおかずとして出されているか、自分でわかるようになり
食べられるものが増えてきました。  
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
 
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
 
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
 
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
 
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
 
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
 
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
 
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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お客様のお声
バレエの娘はたくさん食べても太らなくなり、家族の体型も変わりました
和田めぐみさま（バレエサポート）

旬の食材を使った料理が学べて、自分では買わない食材を使うようになり
面倒だと思っていた料理が、先生のレシピでは簡単にできることがわかりました
料理のレパートリーが増え、自分なりのアレンジも得意になりました
一時期料理が嫌い、面倒と思ったけど、楽しいと再確認できました

バレエをしている娘は、たくさん食べても太らなくなり、体調も良くなり
病院に行くことがなくなりました。
夫や私の体調も良くなり、
夫は20年前と変わらない健康診断の結果
毎日の食事のおかげ、と感謝してくれています

私はしっかり食べても一年で5キロ減、理想体型が保てています  
 
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お客様のお声
５年間一度も怪我せず競技を続けられてるってすごい！
Gさま（硬式野球サポート）
身体が小さく偏食気味でクラブから課された毎日３合食べることが厳しいと心配で
中学１年生からアスリートワンプレートと養成講座を動画で学びました。
どれも簡単に作れて美味しく健康になれるものばかり！
仕事から帰ってもパパっと作れて、お料理の幅が広がりました。
少しずつ量も食べれるようになり
身長は中学で３０センチ伸び、高校では、体組成の測定でたんぱく質・ミネラル量がチーム内でトップ！
５年間一度も怪我せず競技を続けられてるって、すごい！と感じています
 
 
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新名神高速川西ＩＣより車で５分
阪神高速池田線池田木部より車で１５分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)
 
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担当講師：奥田佐智子
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