イタリア料理教室 IL Fiore
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豆味噌って何ですか? マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市
春原由子 先生のブログ 2025/2/5 12:28 UP-
豆味噌って何ですか?マクロ美イタリアのレッスンで豆味噌ってなんですか?とご質問をいただきました。
豆味噌?味噌って豆からできてるんじゃないんですか?とか豆味噌を食べたことがありません。と言う方もいらっしゃると思います。
東京のスーパーでよく見かける味噌は米味噌が多いかなと思います。
地域によっても味噌はいろいろありますね。例えば山梨では麦味噌と米味噌を混ぜて使っているようです。
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https://ilfiore-yuko.com/13844.html
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先生情報 |
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春原由子 |
2004年イタリアのトスカーナ州にお料理修行に行く。 帰国後はイタリアレストランで経験を積む。某大手料理教室でイタリア料理講師として経験を積み。イタリア料理教室 IL Fioreを開く。 定期的にイタリア各州で料理研修に行き、マンマやシェフから郷土料理を培う。 プロフィール詳細をみる |