マカロン（Macarons Parisiens）


 
マカロンといえばカラフルな２つの生地でガナッシュや
バタークリームをサンドした可愛らしいお菓子を思い
浮かべる方が多いと思います。
このマカロンは「マカロン・パリジャン」といいます。
実はマカロンはフランスのいろいろな地方で作られていて
それぞれ見た目もお味も違っているんですよ。
ロレーヌ地方のナンシーで食べた「マカロンナンシー」は
とても素朴な見た目とお味でした（懐かしい❣）
パリのマカロンはやはり華やかですね💛
上記の試作品はショコラ、抹茶、ほうじ茶、ピスタチオ
で作ってみました。試作なので大きさもいろいろです。
レモンやベリーカラーのマカロンも春らしくて良いかも
知れませんね。
中にはガナッシュやバタークリームをサンドしますが、
マカロンが甘いのでガナッシュはいつもよりカカオ分高め
のビターなものを使います。
ホワイトデーのプレゼントにもおすすめですよ！
 
■受講料■
　会員様　　　　６5００円（税込・材料費、レシピ込）
　ビジター様　　７0００円（税込・材料費、レシピ込）
　
■お持ち帰りのお菓子■
　☆ショコラ（決定）と何か（未定）
　　２種類のマカロンを計２０個位
　（大きさによるので多少の増減はあります）
 
■レッスン日■
　お申込みいただきありがとうございました
 
☆開始のお時間は１０時３０分～です
（準備の都合上１０分前よりお入りいただけます）
 
■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー
または箱、保冷剤と保冷バッグ
 
■キャンセルポリシー■
　材料の準備の都合上、３日前よりキャンセル料を申し受けます
　　・３日前・・・・・・・・・・・レッスン料の半額
　　・2日前～当日・・・・・・・・レッスン料の全額
 
■その他■
　・場合により、レッスンの開催を見合わせることがございます
　・簡単なランチとデザートをご用意しています
　・上記の写真は撮影用です。よりおいしく素敵なお菓子にする
　　ためにデザイン等を変更する場合がございます
 
どうぞよろしくお願いいたします

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