お菓子教室プレシュ
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【オンライン】甘酸っぱく華やかな「りんごのローズタルト」♪
吉見ななえ 先生のブログ 2024/10/10 18:35 UP-
11月の動画レッスンは、見た目にも美しい! バラの形に仕上げたりんごのローズタルトです♪ 11月の動画レッスン
■時間 約1時間
○レギュラーコース
(月額2,010円)
11/8(金)
りんごのローズタルト
○ベーシックコース
(月額1,070円)
11/15(金)
アールグレイのキャラメルサンド
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毎月2つ学べる!お菓子レッスン(月額 3,030円税込/ 毎月引き落とし) | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in3,030円商品を見る
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1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in
オンラインレッスンは定額制!当日に参加しなくてOK!動画とレシピをお送りします。オンラインQ&Aはこちら。 こんにちは。 お菓子教室プレシュ、よしみななえです。 11月の動画レッスン、レギュラーコースは、 フレッシュなりんごを贅沢に使った りんごのローズタルトです♪
タルト生地には贅沢にバニラを入れて、、、
ナッツ入りのクリームを敷き込みます。
薄切りにしたりんごは、
食感を残しつつ、カーブを描けるように調理。
フレッシュなりんごを贅沢に使い
見た目も美しいバラの形に仕上げます♪
サクサクのタルト生地と香ばしいクリーム。
挑戦してみたかったけど、
固いりんごでどうやってバラの花を?
カーブをきれいに出すのは難しい、、、
こんなお悩みをいただきましたので、
綺麗に敷き込むコツをお伝えしますね!
お茶の時間や特別な日のスイーツとして、
華やかさを添えること間違いなし!
りんごの美味しい季節に
ローズタルトの製法をマスターしてくださいね♪
続いてベーシックコースは、
アールグレイのキャラメルサンド♪
よーく見ると二層になっているのがわかりますか?
今回はガナッシュとキャラメルの二層仕立て♪
サブレでサンドしても
キャラメルは、はみ出る心配なし!
絶妙な固さで止まり、口どけも良い
プレゼントにもピッタリのレシピです。
ガナッシュにはアールグレイを抽出して、、、
チョコレートと合わせます。
芳醇なアールグレイの風味が
濃厚なガナッシュにぴったり♪
サクサクと軽やかな生地で、
甘さの中にアールグレイの香りが広がります。
ただのガナッシュサンドと思って食べれば、 その香りに驚くはず キャラメルの固さを調節して プレゼントにもできるので、 ティータイムのお供にぜひどうぞ♪ 割ればとろ〜り 超贅沢!アールグレイのキャラメルサンドです。 11月の動画レッスンも
みなさまのご参加をお待ちしています♪
11月の動画レッスン
■時間 約1時間
○レギュラーコース
(月額2,010円)
11/8(金)
りんごのローズタルト
○ベーシックコース
(月額1,070円)
11/15(金)
アールグレイのキャラメルサンド
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10月のオンライン「和栗モンブラン」が大人気です!!!
10月の動画レッスン
■時間 約1時間
○レギュラーコース
(月額2,010円)
10/11(金)
和栗モンブラン
(岐阜銘菓・栗きんとん)
○ベーシックコース
(月額1,070円)
10/18(金)
カリカリ塩くるみのスコーン
(アップルシナモンジャム)
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9-10月のスタジオレッスンは
寝かさない!カヌレとガレットです
『寝かさない!すぐ焼ける!カヌレ2種レッスン♪』9-10月はついに開催!リクエストの多かったカヌレレッスンです! こんにちは。お菓子教室プレシュ、よしみななえです。 9-10月のスタジオレッスンは、生地を寝…ameblo.jp
1ヶ月だけ試してみたい!
過去のメニューを作りたい! という方も単品利用からお気軽にどうぞ♪ ※渋皮煮の作り方は2022年10月の エクレールモンブランの回で
瓶詰めの煮沸・脱気まで丁寧に解説しています。
ご希望の方は、こちらからお申し込みください
オンラインレッスン案内
●ベーシック 月1,070円
●レギュラー 月2,010円
※自動更新・自動引き落としです。
※受講料は、毎月1回のお支払いです。
※退会される場合は、毎月20日までにお知らせください。
※過去のメニューを受講したり、1ヶ月のみのお試しも可能です。
1ヶ月のみご希望の方は、単品利用からお申し込みください。
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●オンラインレッスンのご予約時には、利用規約及び特定商取引法に基づく表示をご確認ください。
『オンラインレッスン利用規約・特定商取引法に基づく表示』オンラインレッスンについて 利用規約 運用開始日:2020年4月15日 お菓子教室プレシュは、オンラインレッスンサービス(以下、当サービス)について、以下の通…ameblo.jp
先生情報 |
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吉見ななえ |
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都内大手不動産会社にて10年勤務した後、製菓専門学校へ。都内レッスン専用スタジオにてお菓子教室を主宰。毎月メニューが変わるお菓子教室です。大人だけでなく、キッズレッスン、親子レッスンなどを開催。 プロフィール詳細をみる |