今月のあこ酵母レッスンはアンチョビ＆ポテトのリュスティック。
 
フィリングはポテト、オニオンソテー、アンチョビ、ガーリックを入れました。
 
オーバーナイト法で高温焼きのハード系のパンです。
 
デザートは、よもぎムース、今回は青森産のよもぎパウダーを使用しました。
 
トッピングのゆで小豆と合います
 
パンランチがボリューミーなのでおなか一杯で完食は無理だったようです
 

 
Tさんから、ままかりの三杯酢漬と飲むマスカットゼリー。
 
Eさんからはマロンケーキをいただきました。
 
お気遣いいただきありがとうございました
 

 
 
 
 
 

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