パン＆発酵教室epi
～発酵ライフで美と健康を～
パンと発酵料理の教室です
 
こんにちは
 
１１月レッスンの
お知らせをする季節になりました。
一年本当に早いですねー。
 
＜自家製酵母クラスレッスン予定＞
 
■黒糖ウールロールパン（バナナ酵母）
黒糖生地の塩パン風ウールロール
毛糸玉のような成形に底はカリッと生地はふんわり
甘じょっぱさが後を引きます
 
11/11（月）、１２（火）、１３（水）
 
11～14時
 
7,700円（税込）
 
■ピタパン（レーズン酵母）
パーティシーズンに向け、
活躍しそうなピタパン♪
 
ポケットには発酵おかずを
たっぷり詰め込んで
腸活しましょ♪
 
11/24（日）、25（月）、26（火）
 
7,700円（税込）
 
＜ご予約方法＞
 
9/10（火）朝7時より受付開始
１、お名前
2、メニュー（第一希望日、第二希望日）
 
をお書きの上、お申し込みください。
 
予約アドレス
hirocoharada@gmail.com
 
※朝8時以降はライン等からも承らせていただきます。
 
＜その他レッスン予定＞
 
■とかち野酵母クラス　
11/1、22（金）を予定
※9/10のブログで公開
　9/11より受付開始
 
■11/8（金）天然酵母パン教室
メニュー　　ライ麦フルーツブレッド
 
※10/1より受付開始
お申し込みは練馬区立勤労福祉会館まで
03-3923-5511
 
 
■発酵ライフ推進協会
◎発酵ライフアドバイザー認定テスト
11/9（土）
 
◎キムチ講座
11/18（月）10：30～講師　林真理
※まもなく受付開始
 
 
皆様のお申し込みをお待ちしております♪
 


ケアンズで購入したグルテンフリーのミックス粉
を使って焼いてみました！
 
粉に卵と水などをハンドミキサーで混ぜて発酵なしで焼くというものでしたが、
発酵を取って焼いてみると気泡が大きくなり、しっとりもっちり。
 
 
小麦アレルギーの方のためにグルテンフリーのパンも
興味がわいてきました♪
 
 
 
 
 

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