こんばんは 長らくサボってましたが５月の教室の事を書きたいと思います
５月はウールロール
これは昨年流行ったパンで 毛糸を巻いた様に焼き上がるので ウールロールってついたみたいです
３個に分けた生地の上部に櫛のように切れ目を入れて 今回は煮たりんごを巻いて 菓子パンというより食事パンに仕上げています

もう一種類は焼きカレーパン 生地にもカレーの風味をつけて こんがりと焼いたパン粉を貼り付けて焼いています

焼く前からカレーの香りがして すでに美味しそうでしたよ

カロリー控えめのパンに仕上げました
教室の度にこまめに写真を撮るタイプではないのですが💦 来月から心して写真がんばります
一眼レフカメラを持っているのですが何年も使ってないかも
６月は 🟠バスクチーズ 🟠黒ごまフランス 🟠スイートブール 🟠ベーコンエピ ………です
詳細は https://reserva.be/leclimat

 る・くりまパン教室白神こだま酵母・自家製酵母を使ったパン講座開催とパン講師育成。簡単で美味しい米粉パンのレシピを開発中。ミクリヤケーキで習得した「パウンドケーキ」講座と手作りキットの販売｡ガス会社・カルチャーセンター講師・足立区開催カルチャー講座講師・メニュー開発等。資格　味噌ソムリエ・パンシェルジェ１級・調理師・リマクッキングスクール師範科卒業。reserva.be


ではまた 近いうちに…

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