どーもmikiの料理教室です

今、まさに旬なのが蕗
蕗というと幕の内弁当の煮物の横に肩身が狭そうにいらっしゃる緑色のあの方が蕗だと思っていらしたら、とんでも8分歩いて１０分とでも申しましょうか、おおきな間違いです
生の蕗の味をご存じないようなので今の時期、当教室では蕗料理を教えています



こちらの生徒さん、蕗にドはまりされました
この後ご自身で作ったおさしんを先ほど送ってくれたのが↓↓
・蕗ごはん
・蕗のナムル
・蕗の含め煮

上手にできました💮💮💮💮💮💮










こちらの教室でも蕗でした

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