.Quark Apfel kuchen
クワルクアプフェルクーヘン
生徒さんの作品


ドイツのQuarkというフレッシュチーズでつくられる家庭菓子。


レッスンでは、クリームチーズとヨーグルトで代用しています。
卵やレモン、牛乳などを混ぜるだけのフィリングですが、それがとっても美味しい。


中には、さっと炒めたりんごが入っています。


最近の暖かさで、タルト生地は少し扱いにくいですが、こういう時の対処法をお伝えいたしました。
見た目も味も、優しく、気軽なおうちおやつに活用しやすいタルトの一つです。
ご家族と召し上がって、娘さんから
「また作ってー」のリクエストがあったそうです😊




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