デニッシュロール２回目の試作！
 
デニッシュ＆クロワッサン系のパンは暖かい時期の折り込み作業は
 
バターが溶け出し悲惨に焼き上がりになり敬遠されがち💦
 
折り込みなしでデニッシュロールを作りました。
（バターは使用します）
 
５月の酒種酵母でご紹介いたします。
 
デニッシュ生地より簡単ですので暑い夏でも作れます。
 
ポイントを押さえればクリアできますので頑張りましょう
 

 
１回目の試作、左は型に入れずに焼いたもの、これもアリかな
 

 
 
 
 
 
 

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