こんにちは♪
 
こちらは酒種酵母ベーグルの
お店を出したいと
練習している生徒さんが
焼いたものです。
 
酒種を使うと
しっとりした
やさしいい甘みのあるパンが焼けます。
 
ベーグルも
ムギュ感が弱めの
食べやすいのができます。
 
麹とお米と水で作る
酒種酵母
発酵力も強く
お世話も簡単で
半永久的に継ぐことができますよ。
 
酒種酵母を
基本から学んでみませんか
 
 
おうちパン教室ｎｏａ

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