ホップ種・自家製酵母パン教室４７０
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
すりおろしリンゴ酵母仕込みました。４～５日で完成します！
keiko 先生のブログ 2023/3/3 19:30 UP-
今月の自家製酵母レッスンはすりおろしリンゴ酵母です。
カットしたリンゴで作りより、すりおろしたほうが早く発酵します。
ご紹介するパンはミエルブレッド。
フランス語でハチミツのことをミエルといいます。
ライ麦粉、全粒粉を配合し仕込み水にハチミツを加えて焼き上げます。
オーバーナイト製法なのでラクチンです！
[PR]
