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こんばんは！

お手当望診士・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です
今日は糀屋さん見学予定だったのですが、社会情勢的なわけがあり、サロンにて参加予定者さんたちの甘酒を楽しむ会を開催しました＾＾とってもみ〜んないい笑顔♬♬
酒井製糀本舗さんの、生甘酒＾＾
この生甘酒を薄めたら、飲みやすい甘酒になっていきます。
甘糀という名前で呼ばれることもあります。

普段はベジタリアン料理教室なので出てくることがありませんが、お肉は、糀屋である酒井さんの激推しだったので、甘酒で揉み込んで、柔らかくした胸肉にお醤油を合わせて焼きました。
胸肉ってパサつくイメージがありますが、糀を入れるとあら不思議！とっても柔らかくなってくれるんですね〜♬♬
お鍋で蒸し焼きですので、AGEsも低めですよ＾＾

この日のメニューはこちら！
○カボチャの醤油麹和え
○ピーマンの醤油麹和え
○こんにゃくの醤油麹和え
○春雨醤油麹サラダ
○きゅうりの塩もみ
○車麩のカツ(醤油麹かカレー麹をつけて食べてね＾＾)

生徒様が持ってきてくださったフルーツもたっぷり！
○スイカ
○きんこうり
○デラウェア

お米も炊いています＾＾
こちらにも醤油麹か、カレー麹を乗せて食べていただく方式♬♬

写真にないですが、デザート系も＾＾
○甘酒ケーキ
○甘酒チョコクリーム
○カボチャ糀



麹をたっぷり味わってパワーチャージ！




糀屋さんツアーは来月に延期します＾＾
今日は特別に、糀ごはんDAYを開催しました！(糀屋さんツアーの時はここまでご飯はありません)

「久しぶりに醤油麹も作りたいって思った〜！」
とか、
「醤油麹をご飯にのせるの美味しい〜！」
とか、
「チョコクリーム美味しい！」


という嬉しい声がたくさん＾＾


嬉しい＾＾



みんなで大好きな発酵食品、糀、そして甘酒を楽しむことができてよかった〜＾＾





と、いうことで、次回こそは糀屋さん見学ツアーします！


〈発酵食品の育てられ方！糀のことは酒井さんに聞いてみよう！＆糀を使った調味料作り〉
日時：9/28(水) 10〜11:30　残席2名
　　　10/26(水)10〜11:30　残席2名
場所：酒井製糀本舗(静岡県浜松市南区芳川町１３)
費用：1500
〜タイムスケジュール〜
10:00〜
・糀の紙芝居
・糀が作られる現場を見よう
10:45〜
・糀を使っての調味料作り「カレー塩糀」
・甘酒アイス作り
11:10〜
・酒井さんに糀の質問をしてみよう！

浜松市の糀屋さんの3代目！！
多い時には１日に150kgも糀を育てる、人気の糀屋さん。Meimeiの味噌仕込みの糀はいつもこちらで購入しております＾＾




先日はK-Mixさんでも放送されました＾＾
パーソナリティーはずみさん。そして発起人はフリーアナウンサーの新井真奈美さんです＾＾







【あなたのお家に出張します】日にち＆時間は私とあなたで合わせます♬時間：1時間〜1時間半ほど費用：4300〜※材料、調味料は用意していただいております※当サロンで販売しているもの(大豆ミートや車麩など)はサロンのものを持っていきますので、お支払いは後程になります今までにも色々な方のお家にお邪魔しています♬○一人暮らしの方○お仕事に集中したい方○つわりが激しい妊婦さんのお家へ出張料理教室(常備菜の希望が多いです♬)○産後、なかなかゆっくりお料理できない方○お料理のレパートリーを増やしたい方○マンツーマンでゆっくりとしっかり聞きたい方　　etc...※浜松市内、磐田市内は出張料をいただきません＾＾


さて、来月は朝活を開催します＾＾
異業種交流会は開催するかどうか、まだ未定＾＾また決まったらアップします！

【朝を制するものは1日を制する】
日時：9/22 8:30〜9:30
場所：浜松城公園スターバックス
費用：ご自身の飲食代のみ
残席：1名

【ビューティーアーティストによるメイク講座】日時：8/28　14〜16:00場所：アクトシティ　研修センター62(浜松駅徒歩5分ほど)費用：前売り券1000円(当日1500円)講師：梶田尚嗣先生《梶田尚嗣先生プロフィール》
名古屋モード学園卒業後、レディースオートクチュールニット、メンズアパレルにてプランニング＆デザインを担当。
同時期にクリエーターとして、ビジネス活動も開始すると共に独学でMakeup を学ぶ。
プライベートTシャツブランドの東京デビュー、
HIV 予防財団[ Red Ribbon ] とのコラボレーションT シャツなどの発表など活動の幅を広げながらメイクアップアーティストとして雑誌撮影やイベントなどにも参加。
現在はBEAUTY の本質を伝えるため数年前より医学博士とチームを立ち上げ老化遺伝子を含め包括的にビューティについての研究を進めています。
また、その考え方・実践法を伝えるためにBAIS / 東京・名古屋を主催。
※お申し込みは私にご連絡ください＾＾






個人事業主になる！現在こちらはマンツーマンレッスンをしております＾＾



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あなたのお家へ出張します、も大歓迎！出張講座は「オンライン」のところからもお選びいただけます＾＾






最後までお読みいただき、本当にいつもありがとうございます＾＾


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薄い中に核心をついていて、読みやすいですよ〜＾＾

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『【重要】9月以降のレッスンのお知らせ＾＾お一人お一人の体をしっかり見たい、そして改善したいから！』3ヶ月で体の声が聞こえ始める料理教室Meimeiです♡ローフードマイスター資格取得講座☆☆☆８月講座日程残席☆☆☆9月講座日程残席☆☆☆Meimei…ameblo.jp■Meimei体質改善相談♡⬇︎○ローフード
○マクロビオティック望診
○食事改善
の観点から解決方法を探りながらアドバイスいたします

今までの相談内容(現在進行形のものもあります)⬇︎
◇子供の偏食
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◇ガン発症後の食生活アドバイス(アドバイスとはなりますのでガンの治療では決してありません)
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zoom、オンライン、または直接会う、が可能です♡
30〜40分　3500円


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