アジアのごはん nga tu 2 (ガートゥハイ)
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10月のガートゥハイ調理教室
たなか まみ 先生のブログ 2021/10/24 15:18 UP-
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ベトナム料理レッスンは com binh dan コムビンザン 庶民派おかずのお店のサラメシcom dia コムディアプレート。蒸し卵、青菜のヌクマム炒め、紅白なます、豚の甘辛焼き、ライス。デザートは緑豆いり白玉だんごのジンジャーシロップ 。お腹も満腹になるプレートです。
お店でもこのようにならんでいるおか...
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先生情報 |
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たなか まみ |
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ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は20カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |