Plaisir2月のオンラインレッスンが終了しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回のテーマは水餃子。 皮から手作りをしたので、皮作りに集中できるよう今回は水餃子のみにしました。 何品も作る場合は同時進行で進めていくので、この野菜を切っているのはどのお料理の材料だっけ?などということがおこりがちですが、一品に集中するレッスンは、一から手順を追って完成まで進めていけるので、あとで復習をする際にも思い出しやすく、何よりも作業に没頭できるのが良いですね。 オンラインの画面越しで、手の使い方や細かい動きまで上手にお伝えできるか心配しましたが、皆さんせっせと皮を丸く伸ばし、餡を包むのもスムーズで、とても上手に作られていたのでほっとしました。
皮作りの作業は時間と労力がかかり結構大変ですが、出来上がりは市販の皮とは別物のもちもち感が楽しめて、頑張った甲斐があるはず。 レッスン後はそれぞれご自宅でもちもちの水餃子をお楽しみいただけたようで何よりでした。

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