東京都杉並区高円寺



元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】


おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。

2021年9月開講ハードパンコース・11月までの1dayレッスンは、全て満席となりました。

たくさんのご予約ありがとうございます。


おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪

＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊

３５㎝バゲットの動画講座！
完 成 し ま し た よ ー❤️

(写真はサムネイル)

８月下旬のリリースに向けて、

すでにひととおり完成していて見直し期間に入っています。



ロングバゲットは、
ハードパンレッスンorハードパン通信の
ちょっと応用バージョンとなります＾＾・・・・・・・・・・・


【３５㎝バゲット通信動画講座】

8月下旬リリース！ 35㎝のロングバゲット通信動画講座 元パン職人に学ぶパン教室 宮脇弥生resast.jp(ハードパンレッスンorハードパン通信受講者さん対象)


すでに、ハードパンレッスン・通信受講者さんより
たくさんの受講希望のお声をいただいております＾＾


(一部抜粋)
(ハードパン通信受講者さんより)


ロングバゲット、とても楽しみにしています。


ハードパンの通信講座も、ショコラバゲットも、ここまで詳しく解説のある動画レッスンは初めてです！


これまでで一番身になったバゲット講座と言って過言ではないです。


通常のバゲットもまだ怪しげではありますが…😅ロングバゲットぜひ受けたいです。




(リアルレッスン受講者さんより)


リアルレッスンも受けましたが、通信もぜひ受講したいです。


弥生先生の講座はとても丁寧で分かりやすいので
動画を見返して「あっ！！」と気付きのあることも多々です💕




そうそう、
私の講座はね、流れとか手順を
ただ映しているものではないんです＾＾



理論やポイントなどの解説も、
流れの中でちょろっと喋る程度じゃないです。



しっかりとした「講義」として、
詳しく分かりやすく、実践に落とし込めるようにお伝えしております❤️



※講義はマニアックで長いです。


(これは過去の通信の様子)

講座内容詳細は、こちらを見てもらえたらと思いますが
▼ ▼ ▼

【３５㎝バゲット通信動画講座】

8月下旬リリース！ 35㎝のロングバゲット通信動画講座 元パン職人に学ぶパン教室 宮脇弥生resast.jp


今回はね、工程理論を
「理論編」＝＝＝＝＝＝＝＝
として、ひとまとめにしました＾＾



ハードパンレッスン or 通信の受講者さんは
低温長時間発酵のハードパンの理論や考え方も、
すでにだいたい理解されていると思います。



なので、
ロングバゲットを受講される皆さんには
本編(実演編)では、理論の細か過ぎる解説を入れるとくどいかな～と、
理論は別でまとめてみましたよ＾＾

(理論も配合解説も、これまでにないマニアな内容も入れてるので、ぜひ見てね♪)


もちろん、
技術部分も、超～詳しく細かく撮影していますし
大事な部分はしつこく(笑)、解説しながら進めています＾＾




なんたって、理論解説だけで６０分近くありますし
配合解説で３０分くらいあります。

３５㎝バゲット本編も、トータルで９０分以上になるかな。



タラタラ無駄に時間かけてるわけじゃなくて
成形工程など、かなり詳しく撮ってますし


棒状成形の手調整についても、しっかり動きを理解して練習してもらえるよう
分かりやすい動画と解説を入れましたからね❤️


あと
フロマージュバゲット、生ハムバゲットのアレンジで４０分くらい。



よくあるYouTubeみたいに、手順だけを見せるものではないです。

(そもそも、YouTubeは手軽に簡単に見られる、がコンセプトですからね＾＾YouTubeはYouTubeで、本格的にみっちり学ぶ教材とはまた別の魅力があると思います。)



私の講座は、
パン作りをちゃんと理解して、みっちりと学んでいただける講座です♪


どうぞ楽しみにしていてくださいね！


※８月下旬リリース予定です！


【３５㎝バゲット通信動画講座】

8月下旬リリース！ 35㎝のロングバゲット通信動画講座 元パン職人に学ぶパン教室 宮脇弥生resast.jp
※35㎝バゲットは、ハードパンの応用のため
ハードパンレッスンorハードパン通信動画講座受講者さん対象とさせていただきます。



募集日程のお知らせや受付は、
いつも通りメルマガよりご案内いたしますね。


⇒レッスン情報やパンの話題をお届けしているメルマガはこちら


『パン作りが上達するために知っておきたい！パン作りのなぜ？１２日間無料メール講座』パン教室＊パンの日々＊メルマガパン作りが上達するために知っておきたい！パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガでは、レッスン情報・パンについての…ameblo.jp(パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付き)



＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊手作りパンのある生活を、日々の一部に♪

◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。

【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について

【現在のレッスン】
❤️ハードパンレッスン４回コース　 ❤️１dayレッスン

【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ

【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」

【アクセス】
❤️教室へのアクセス

【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします

【おうちパン教室＊パンの日々＊】
JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区野方、練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、山梨県、茨城県、北海道、海外は韓国・アメリカ、マレーシア、タイよりお問い合わせ、お越しいただいております。

ブログサイトを見る