こんにちは♪


「元パティシエがやさしく教える
アイシングクッキー教室モン ドゥドゥ」
講師の渡辺りょうこ です






アイシングクッキーを
可愛くアレンジできる
海外のシュガーパーツ
賞味期限はどこにあるか
ご存知ですか？








我が家にはいま
シュガーパール
サンディングシュガー
があります




⇒NUT2decoさんで購入しました♡




賞味期限はどこかなぁと日本語のラベルを見てみると…



「●賞味期限：枠外記載」

日本語表記には書いていませんでした


では枠外を探してみると…



あった！

これです

上のLOT（ロット）＝製造番号です

一方下に記載されてる『BB』
「Best Buy」の略で「賞味期限」のことだそうです

ということはBBの先を見れば賞味期限がわかりそうですね

ちなみに食品に関するその他の表記は



best before date →賞味期限
Best Buy（BB）→賞味期限expiration date（EXP） →消費期限BEST WHEN USED BY→消費期限Date of Manufacture→製造年月日Production Date→製造年月日


「best before date 」も賞味期限！いろんな表現があるんですね




ではBBの先も見てみます








「FEB 2022」




表記方法が少し日本と違います。
日本は◯年◯月の順番




これはラベルに「Made in USA」
とあるので米国式の表記法




米国式は月/日/年
の順番だそうです。

なので、FEB＝２月2022＝2022年


「BB FEB 2022」

＝2022年2月が賞味期限




なるほどー
こう読めば良いんですね




サンディングシュガーも同じように
BB DEC 2022
＝2022年12月賞味期限
載っていました





これから海外のシュガーパーツの賞味期限を見るときは『BB ◯◯ ◯◯』を探してみましょう

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