こんにちは^_^ あんフラワー　・和のあんフラワー・和菓子のお教室 あんフラワー・おはぎのネット販売 京浜東北線　東急大井町線 大井町駅　徒歩４分 横須賀線　西大井駅　徒歩13分 品川区 　りんかい線　大井町　横須賀線　西大井 品川　大森　戸越　地区    Wanaha～和なは～です。     教室HPはこちら→教室サイト
ネット販売はこちら→和なはSHOP       こんにちは！   和なはの『あんこのお花®』は すべて天然由来のものを使って、着色をしています。 （合成着色料は一切使いません！）         今日は食物由来の着色について 特に赤系、ピンクなどに用いる ビーツのパワーについてお話したいと思います。   ビーツという野菜はご存じでしょうか？ 赤い大根みたいな見た目なのですが、 『食べる輸血』 『奇跡の野菜』 と言われるほど 多くの栄養素を含んでます。 すなわち スーパーフード！！ なのです。   また、赤い色素は 『ベタシアニン』という ポリフェノールの一種。   ポリフェノールは強い抗酸化作用があるので アンチエイジングにもぴったりな 栄養素。   なんと、最近の研究でがんを防ぐ働きも 注目されています。   また女性に嬉しい働き♡ アンチエイジング・デトックス効果！ ビーツには体が毒素を排泄するための 『ベタラン』と呼ばれるビーツ特有の化合物が含まれているとのこと。   この働きに注目し、 コールドプレスジュースのお店では ほとんどのお店が 『ビーツ』を入れているのだそう。 うんうん、確かにいつも入ってるわ！
（よくコールドプレスジュースを買って飲む人）   まだまだあります！   ビーツには、レタスやトマトの2倍以上の カリウムが含まれています。 カリウムは体内の余分な水分、塩分を排出する働きがあり むくみの解消につながります。 （むくみ防止の漢方を飲んでいた私には朗報でした！ お酒飲むとすぐむくむからね！笑）   また塩分を排出して血圧の上昇を防ぐ効果から 高血圧の予防も期待できます。   実はもっともっとビーツの効能ってあります。 書ききれません。 （すいません、時間切れ） またいつかゆっくりお話したいと思っています。         自分が作ったおやつが 美しくて、おいしくて 健康にも良いなんて 最高じゃないですか   もっともっと 私も知識を深めていきたいです♪               ご不明点などございましたらお気軽にお問合せください。 お問合せはこちら→☆                  
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