アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）
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インド ストリートフード レッスン
たなか まみ 先生のブログ 2020/10/13 20:29 UP-
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今月のインド料理レッスンは[ストリートフード」屋台でみかけるスナック類を集めました。
下記写真2枚はネパールで撮影したものですが、こういうインドのスナック類を集めてみました。
お米を揚げてポン菓子みたなものに揚げたビーナッツやら、その他もろもろと野菜とチャトニを混ぜて作るベルプリ、揚げて丸い小さなボール状に...
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先生情報 |
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たなか まみ |
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ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |
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