横浜お菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)です。

お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室☆
お菓子作りの「なぜ？」を克服しながら、
フランスの焼き菓子を中心に楽しくレッスン♪

現在、レッスン開催及び募集はお休みしています。
再開のメドが立ちましたら、LINE、当ブログ、インスタ他でお知らせいたします。

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人生を揺るがすような大きな困難に直面して、やっとやっと少し落ち着く兆しを見せてきたと思ったら。

今度は隠れてた些細（じゃないかもだけど）なストレスや、日常の困りごとが顔を出してきて・・・。

ありそうありそう。

人って常に何かに悩み、幸せになりたいなぁって思ってるものです。

どこかで見聞いた一節。

「人は決して満たされることはない。

なぜなら、満たされた時点て進化が止まるからだ。

進化は常に満たされない心から生まれる」

悩んでる今は、進化を前にしてるタイミング。

そう思うと少し心が軽くなりませんか？（笑）


こんなときは思いっきりお部屋のお片づけ！

捨て魔と化して、朝からばっさばっさと自分のスペースを片付けました＾＾

すっきり。


作るお菓子も底抜けに明るいものじゃなくっちゃね。

「Woopie!（いえーい！）」という子供の喜びの叫びがそのまま名前になったというウーピーパイです



しっとり柔らかなクッキーというか、少し固めのケーキというか。

そんなチョコ味の生地にマシュマロやフロスティング、クリームなど好きなものを挟むんです。

何がありがたいって、とにかくカンタン。

あっという間に焼きあがるし、クリーム作る代わりにマシュマロ挟めばOKだし♪

デコレーションはしてもしなくても。

やや口中の水分を奪われそうな生地の素朴さと、ふわふわのマシュマロの甘さ。



今好まれるようなリッチさや強い個性はないけれど、どこか懐かしさを感じるあたたかみがあります。

そんな意味で、あまり元気のない日はウーピーパイ日和(*^^*)


もう少し気力が湧いたら、生地の改良とデコレーションでもしてみるとしますか



レッスンは現在お休みさせていただいています。

生徒さまには月2回ほど、定期的にレシピを無料配信しております！

メニューは独断ですが、お応えできそうなリクエストには可能な限りご紹介していきたいと思います^^

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