アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）
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これもベトナム料理
たなか まみ 先生のブログ 2020/9/30 22:44 UP-
今日のベトナム料理レッスンは、ん？これベトナム？でした。はい。これもベトナム料理です、マカロニやペンネは案外ベトナムで食べられている素材で、米粉からできているものもあります。ベトナム語ではnuiヌイと呼ばれています。今日はトマト味の炒め物で、牛肉を使いました。お店でもトマトと牛肉の組み合わせが一番多いような気がします。
茄子と海老を炒めて味付けしてとりーりチーズかけたものと、
二...
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先生情報 |
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たなか まみ |
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ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |
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