BIENSUR
１月３０日のヒラメの会
遅澤 聡 先生のブログ 2020/1/31 10:50 UP-
この日ヒラメ尽くしです。いつも来ているマダムたちの会気合い入ります。フォアグラとヒラメのポアレヒラメの豆乳サラダカブのポタージュヒラメ添えヒラメのプラリネヒラメの春菊のソース杏仁豆腐この日杏仁豆腐を習いたいとのことでしたので杏仁をご予約のお客様こちらbiensur127@gmail.com遅澤まで
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先生情報 |
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遅澤 聡 |
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都内にあるフランス料理店で１３年間料理長として勤務。 料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。 2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞 ・カナルディー協会入会 2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業 2013年プロスペールモンタニエ入会 2014年フードアナリスト協会入会 2014年トックブランシュ入会 プロフィール詳細をみる |
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