２０１９年もあと少しですね。。 いつもは家族のために料理を作ることが多いですが、 これだけは自分のために作る料理。 「自家製*レバーペースト」 これをバゲットにたっぷり塗って、 赤ワインと頂くと幸せな気持ちになります。 下処理は少し手間がかかりますが、 冷蔵庫にあると嬉しいので、 小分けして冷凍したりと作り置きしています。 ナツメグやブランデーを少し効かせて、 臭みもなく仕上げるの...

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