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ラクッチーナサッチの藤野です。

🌟レッスンのお知らせです、

いよいよ始まりました。

この春、イタリアサリーナ島のケイパー農家さんを訪れてからケイパーの美味しさにはまってしまいました。

７月は、ようやくみなさまにケイパー（酢漬けでなく、塩漬け！とても美味しです）のお料理をご紹介することになりました。


ケイパーレッスン始まりまりです。

初日の今日は、基本のイタリアン。

塩漬けケイパーの使い方ご説明
ケイパーのサラダ（鶏のインボルティーニ添え）





ケイパーのパスタ

プラムとルバーブのトルタドイツスタイル（美味しいるばーぶが手に入ったので、デザートはドイツのお菓子をご紹介することにいたしました。これからの季節、プラムで作ってもとても美味しいお菓子です）

ブラッドオレンジゼリー
とっても簡単で美味しい。再現率ナンバーワンのデザートです。


ワインはイタリアのスプマンテ
暑くなってくると泡がおいしいく感じられます。



南イタリア料理が多かったのでテーブルの上にもシチリアの陶器を飾ってみました。
シチリアでは、よく玄関に置いてある松です。


こちらのメニューは
７月１６日、１７日、日吉サロンでひき続きご紹介します。
空席できました。
８月基本のイタリアンは１７日（土）日吉サロンにて
夏にぴったりのスパイシー料理をご紹介します。
参加申し込み、お問い合わせはこちらへ→CLICK

⭐️８月以降のサロンの
スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK

⭐️7月ケイパーレッスン
7月16日（火曜日）１７日（水）ケイパーを楽しむ南イタリア料理ご紹介します。ドルチェは
ドイツの焼き菓子となります。
１名空席あります。
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ドイツ菓子アイアーシェケのレッスン７月１dayで開催します。
よろしければご参加ください。↓
⭐️ドイツ菓子アイアーシェッケを作る特別レッスン
日時　７月２５日（木）10時30分　
場所　ラクッチーナサッチ日吉サロン
参加費　６５００円
お問い合わせ・お申し込み→CLICK
満席


⭐️成城サロンのパンのクラス。お問い合わせをいただいておりますが、
ただ今、満席でキャセル待ちとなります。９月以降、日吉にて基本のパンクラス開催します。→満席となりました。ありがとうございます。



⭐️＜ラクッチーナサッチのレッスンについて＞
・料理クラス（イタリアンを中心にコースで色々ご紹介。おうちのレパートリーを広げたい方、おもてなしなどに役立つ、盛りだくさんの人気のクラスです）
・基本のイタリアン（イタリア料理の定番を丁寧にご紹介）
・パンクラス（毎回テーマを決めて色々なパンを作ります。）
・特別講座（オリーブオイル講座、低温調理レッスンなど）
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藤野幸生の料理教室LA CUICNA SACHI



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