ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン【オンライン】
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今日はカジュアルレッスンです♪
若井 めぐみ 先生のブログ 2017/9/21 16:49 UP
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こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
空を見上げると雲はすっかり秋の雲ですが、今日は夏のような暑さの東京です。。
昨日、ローズマリーがテーマのシングルハーブレッスンが終了し、今日はカジュアルレッスンです
これから準備をして生徒さんをお迎えします
今日のカジュアルレッスンではハーブドレッシングも作るのですが、そのドレッシングを使って自宅でパスタサラダを作ってみましたよフレッシュのハーブもたくさん散らして
先月レッスンの内容に入っていたオリジナルデュカも散らしましたたくさんの香りがミックスされてとっても美味しいパスタサラダに仕上がりましたよ
先生情報 |
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若井 めぐみ |
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学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。 プロフィール詳細をみる |
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