ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン【オンライン】
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7月レッスンのお知らせ
若井 めぐみ 先生のブログ 2017/7/2 19:34 UP-
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
最近は暑さも増し、さっぱりとした冷製のものが食べたくなってきますねまた、これからバーベキューなどの機会も増えてくると思います7月はまさにそんな季節に活躍しそうなメニューをレッスンいたします
*7月レッスン*~カジュアルレッスン~7月23日(日)12:00~7月27日(木)18:30~☆Menu☆アミューズ:ハーブとチーズのプチシューファルシ前菜:たこと枝豆のジェノベーゼ風 冷製パスタメイン:2種のブロシェット ハーブとフレッシュトマトのスパイシーソース
参加費:¥6,500(税込、レシピ代込)※試食時にグラスワインがつきます。
~シングルハーブレッスン~7月26日(水)12:00~/18:30~テーマハーブ「タイム」☆Menu☆前菜:魚介とアボカドのタルタル 冷製トマトスープ仕立てメイン:チキンのタイムロール オーブン焼きSpecial:自家製タイムオイル(タイムオイルはお持ち帰りいただけます)
参加費:¥6,000〔税込、レシピ代込)※ワインは付きません。持ち込みはOK。
場所は両レッスンとも新宿のLove story kitchenです
詳しくはホームページをご覧ください。↓↓http://www.vert-eclatant.com/(レッスン情報が遅れる場合があります。その際は申し訳ありませんが、お問い合わせページよりご連絡下さいませ。)
来月もたくさんの方にお会いできることを楽しみにしています
先生情報 |
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若井 めぐみ |
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学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。 プロフィール詳細をみる |