親子丼～照り焼き液の応用～

自家製のめんつゆ（作り方参照）で親子丼を作ります。めんつゆを作り置きしておくと、みりん、醤油、酒、塩の計量が省けて時短になります。めんつゆの作り方は応用の効く照り焼き液を元にして作るレシピになっています。

調理時間：２０分、分量２人分

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蕎麦がきと蕎麦つゆ～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい）にだし汁を加えて蕎麦つゆを作ります。蕎麦がきはレンジで簡単に作ります。

調理時間：１０分、分量２人分