ガトーショコラのようなパン♡菊もとの春の和菓子♡

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🍫 ショコラフルーツ 🍫






ココアをたっぷり配合した生地にドライフルーツとチョコをたっぷり混ぜ込んだ生地を焼き上げます

今回は我が家のひなちゃん大好きレーズンバージョンで





バターは入れずにココア自体に含まれる油脂を利用して、ちょっとビターな生地に甘いフィリングが合わさってガトーショコラのようなパンです
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焼き立てよりも寝かせてから薄くスライスしていただくのがおすすめです


先日、朝一主人と清原まで行ったので、ずっと気になっていた菊もとさんで和菓子を購入してきました





昔ながらの和菓子屋さん

春は毎年必ず食べる道明寺桜もちと草もちにしました






桜もちは粒あんだったので草餅はこしあんに

桜もちも草もちも香りが良くてもちもちでとっても美味しい〜

緑茶とコーヒーと一緒にいただきました





主人の関東風桜もちと大福も美味しかったとのこと


何度も通って気になっていたのですが、もっと早く買いに行けば良かったと後悔でした🥹

次はお団子買いに行こうと思います