【募集】ロシアのマシュマロ　ゼフィールのレッスン

大阪府和泉市のアイシングクッキー教室Y's cookieです。
 （アイシングクッキー、ケーキポップス、フラワーゼリー、アンデコ、カップケーキデコレーションの教室をしております） 
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こんにちは！
 
ずいぶんお待たせしました！
ゼフィールを作り出してから、はや、、、8か月・・・
 
口金などの調達に時間がかかってしまいご案内が遅くなってしまい
申し訳ありませんでした。
 
ゼフィールってなに？？？
と思われていらっしゃるかたも多いかもしれませんね。
 
 
 
 
 
・ゼフィールってなに？
・そもそも美味しいのかな・・・
・どうやって作るのか気になる・・・
 
ゼフィールは
ロシアの伝統的なお菓子で、
一日目はムースのよう、
二日目は淡雪のよう、
三日目はマシュマロのよう・・・
だんだんと変化していく不思議なお菓子です。
 
乾燥したロシアの気候でつくるお菓子なので
日本の湿気ではなかなか難しかったのですが、
ロシアの先生から学んだ緒花先生に日本でも作れるレシピを教えていただき、
梅雨や真夏をのぞき、秋から初夏まで作れるお菓子です。
（夏もクーラーがんがん効かせて作ろうと思いますが　( ´∀｀ )）
 
対面レッスンとオンラインレッスンでご案内いたします。
どちらも詳しいテキスト・復習動画付きです。
 
特別なお道具としては
ハンドブレンダーか、フードプロセッサーが必要です。
 
またお花絞りのお道具も必要です。
詳しくは下記・お申込みの際にご案内いたします。
 
 
 
ゼフィール対面レッスン  
大阪府和泉市の教室での対面レッスンでは
 
まず、テキストを見ながらレシピのご説明をし、代替クリームでお花絞りの練習を30分ほどいたします。
 
いちご（またはミックスベリー）のゼフィールクリームの作り方を
デモンストレーションします。
生徒様は間近でご覧いただきます。
できたクリームでお花絞りなどをしていただき、
 
 
 
つぎに
りんごのゼフィールのクリームを一緒に作ります。
そして白のお花や葉っぱなどもつくります。
 
 
最後にチョコレートでコーティングし、
冷えたら
丸い容器にデコレーションして
お持ち帰りいただきます。
 
 
 
 チョコがけは、、、
間違いない美味しさです♡
 
まだ日本ではどこにも売ってない、
特別なお菓子を作りましょう。
 
 
〇レッスン料金　対面
 
8,800円（税込）
 
ライセンス（商用利用）ご希望の方は
別途12,000円をお振込みいただきます。
 
〇持ち物
エプロン
手拭きタオル
筆記用具
必要な方は眼鏡
余ったお花をお持ち帰りいただく用のタッパー
 
 
 
 
 
ゼフィール　オンラインレッスン  
 
オンラインレッスンはzoomというオンライン会議システムを利用します。
スマートフォンがあればどなたもご利用いただけます。
 
生徒様がつくられているところがしっかり見えるように、
スマホスタンドなどで手元を映していただくと
詳しくアドバイスできますのでぜひご用意いただければと思います。
 
オンラインレッスンでは
 
まず流れをご説明したのち、
私がイチゴ（またはミックスベリー）でデモンストレーションをいたします。
生徒様は適宜メモを取りながら、ご覧ください。
 
こちらも手元が良くみえるようにカメラをセットいたします。
 
その後、実際に生徒様はご自宅のキッチンで作っていただきます。
私は画面越しに、アドバイスさせていただきますので
生徒様もぜひ手元を映せるようにしていただければと思います。
 
お花絞りの口金は、レッスン前に生徒様ご自身でご用意いただきますが、
ご希望の方はお送りすることも可能です。（料金は別途必要です）
 
 
 
〇レッスン料金　オンライン
 
20,800円（税込）
 
ライセンス（商用利用）込みの金額です。
 
 
〇ご用意いただくもの
 
レシピ材料
（大手のスーパー・富澤商店などの製菓材料店でそろいます）
 
・ハンドブレンダーまたはフードプロセッサー
・ハンドミキサーまたはスタンドミキサー
・ボウル　大小（レンジ可）3個～
・耐熱ゴムベラ
・小鍋
・はかり（できれば0.1単位）
・ザル・こし器
・クッキングシート
 
お花絞りの道具
・口金　丸口金・12切・＃125など
・フラワーネイル
・ネイルスタンド
・絞り袋
・フラワーリフター
 
 

○場所
大阪府和泉市にある自宅教室
和泉中央駅より車で5分、駅から送迎あり。
駐車場完備
詳細はお振り込み後にお知らせいたします。

〇お子様連れについて
お子様（乳児）とご一緒にご参加可能です。
おもちゃ、DVDなどお持ちください。
安全については当教室では責任を負いませんので
ご了承ください。

○お申し込み方法
公式ライン、またはメール、お問い合わせフォームより
以下の内容をお知らせください。

①お名前
②ご住所
③電話番号
④ご希望のレッスン内容
⑤ご希望のレッスン日
⑥お花絞りのご経験
⑦ご質問など

レッスン料金は事前にお振込みをいただきます。
お申し込み後にご案内いたします。

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メールはこちら→ys.cookie.osaka@gmail.com

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