最終更新日:2023/1/22

栄養学に基づいた美と健康の食レッスン／ウェルネスフーズラボ（東京都台東区）

美味しくおしゃれに腸活&脳活！最新の栄養学と食の安全を学ぶ「オトナの食育」でずっと美しく健康に！

この教室のフォロワー：: 20人
過去の予約人数：: 11人

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植物性乳酸菌たっぷり！ウォーターケフィアWS

まずは新鮮なスムージーを味わっていただきます。座学のあとワークショップを行い、美と健康のためのウェルネスフードを楽しみましょう。

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■開催場所	東京都台東区
■レッスンメニュー	・安価で簡単！植物性乳酸菌たっぷりでシュワシュワのノンアルスパークリングのほかヴィーガンチーズやCOYOも作れる菌体の株分けです。試食もお楽しみに。・フルオーガニックレモンのデトックスウォーター、スムージー、RAW＆発酵を取り入れたウェルネスフードのスイーツ、セイボリーを中心にしたたっぷりのお茶を楽しみます。・発酵用の保存瓶（ル・パルフェ）、ウォーターケフィア、オーガニック黒砂糖、テキスト今後の料理教室で伝えていきたい「ウェルネスフード」を味わっていただき、有用な発酵食品のワークショップを行う体験型レッスンです。
■レッスンの流れ	まずはスムージーを飲んでいただき座学、自己紹介、ワークショップへと移ります。終わったらお食事スタートです！
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、瓶（1.5kgほど）を持ち帰れるしっかりした大きめの袋、筆記用具
■備考	◆ペア参加の場合それぞれ500円、再受講の場合500円を割引させていただきます。 ◆ノンアルスパークリングを楽しめるほか、ヴィーガンチーズやCOYOも作れる素晴らしい菌体。コンブチャより乳酸菌が多く、低糖質です。全て詳細なレシピ付き。様々な食品の発酵に使え、パンも焼けるようですよ。なお、通常料理に砂糖を使うことはありませんが、発酵食品（発酵シロップ、ウォーターケフィア）のワークショップには必要であることご理解ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込（4月以降カード決済も可能になります））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	開催2週間前迄にキャンセル申請、お振込を御願いします。これ以降はご返金の代わりに①同内容のレッスンへの振替（3ヶ月以内）②レッスンで使うテキスト、食材等の配送　のいずれかをお選びいただけます。

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先生情報: 白木あきこ; ウェルネスフードクリエーター京都府出身
認知症予防食研究家、ウェルネスフードクリエーター。京都・下鴨出身、浅草・上野界隈在住。
長年編集者、ライターとしてメディア連載、寄稿、TVラジオの出演、企画にも携わる。Jオイルミルズ「オリーブオイルライフ」にて編集執筆中。
息子のアトピーを食で完治し、無添加の安心美味にこだわり続ける。「認知症予防」を筆頭に美と健康を手に入れるための「ヘルシーエイジング」料理と「オトナの食育」に力を入れる。

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2021/10/28

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