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ゆったりとした自宅キッチンで、少人数を対象に幅広いジャンルのお料理をご紹介しています。
現在、教室は運営を休止しております。
タマリンドアイス スペシャルクラス「タイ料理」のデザート
豚肉のディップ スペシャルクラス「タイ料理」
ワインに合うベジなおつまみ
鶏肉のチョコレートモレー煮
バレンタインの生チョコレート
カポナータ冷奴
かぶのクリーミースープ
4&5月のレッスンメニュー: オレンジケーキ
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ニューヨークのナチュラル グルメ インスティチュート のシェフトレーニングコースを卒業。現地のベジタリアンカフェで経験を積み、帰国後は野菜を中心にした料理の魅力を紹介する料理教室を主宰。インドネシア在住経験もあり、東南アジアやインド料理も得意にしており、レッスンにも積極的に取り入れている。
2018/7/25
ベトナムへ行ってきました。久しぶりのブログ更新です。
2018/3/16
ご好評につきカオソーイ付きプチレッスンは4月も続行いたします。今回は本当に「遊びに来てください。」というのが正しいお招きと思います。穏やかな季節の到来です。旅の香りを楽しみにぜひ遊びにいらしてください。
2018/1/24
ブログを更新しました。 2月と3月にカフェで「プチレッスン付きお食事会」をやります。人気のタイ料理カオソーイをメインメニューにしたお食事と、プチレッスンでは普段使い出来るナンプラーを使ったレシピをご紹介します。詳しくはぜひブログをご覧ください。
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