小麦粉の保存方法に注意！気が付いたら怖い事になってるかも？

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神奈川県茅ケ崎市のパン教室
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「3日目もふわふわパン」
猫好きパン職人のshinoです。



今日はオンラインでシフォンレッスン
でした。


地味にこっそりやってるシフォン。


基本的に募集をしないので。
ホントにこっそりなんですよ(笑)


元々パン教室の生徒さまの要望で
はじめたシフォンコースなので。


表立った募集はしないんです。


たまにインスタライブやったりは
してますけどね。


インスタでの実演は基本的に
アーカイブなし。


LINE公式から直前にお知らせ
するかなーってくらい。


またそのうち突然やるかも
ですね！
 
  小麦粉の保存方法に注意！気が付いたら怖い事になってるかも？


さんは小麦粉ってどこに
保存していますか？


常温？冷蔵庫？


小麦粉の保存方法や期間で
気が付いたら・・・


怖ーいことになってるかも！？


その原因は・・・


粉虫！！！


粉虫って何？？？って思いますよね(^^;


小麦粉の中に突然どこからともなく
湧いてくる虫の事です。


小麦粉に限らずなのですが。


農作物ですからね。
虫の卵があるんですよ。


長期間常温で保存していると
この卵が孵って、粉虫が湧くことが
あるのです。


実は私もベーカリーにいた頃にね。


パートから店長になって。
一番長くいた店を1年間、別の新店の
オープニング店長の為離れてたんです。


でもって、１年ぶりくらいに元の
店に戻ったら、その間の店長が
全然掃除してくれてなくてね。


壁材の傷んだ隙間に粉が溜まって
そこから粉虫が湧いてるっていう
最悪な状態になっていた事が
あるんです。


もちろん、その後、私が店長に戻って
害虫駆除の業者に依頼しましたので。


しっかり、駆除しましたけどね。


パンを作ろうと思って、粉を開けたら
粉虫が！！って衝撃的じゃないですか。


なので、粉を開封してから長期間
使い切れないなら、におい移りを
しないように気を付けて冷蔵保存
してくださいね。


常温保存する時はできるだけ早く
使い切りましょう！



 
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