ベーコンエピの上手なカットのポイント☆

３日目もふわふわ☆
魔法の無添加パン

パン作りの誰も教えてくれないけど
ここが知りたい！が学べる！

パン職人の技術と知識が学べて
手捏ねでも、機械捏ねでも
パン屋さんのような
３日目でもふんわり柔らかい
パンが作れるようになる！

湘南茅ケ崎パン教室＆パン工房
☆　shino'sパン工房　☆
　
初めての方はこちら☆


猫好きパン職人のshinoです。

連日ライブのお知らせしてます(笑)


先日インスタでシフォンケーキの
実演ライブをやりました。


本当に沢山の方に来ていただき
ありがとうございます。


今度は１７日11時～
facebookの無料オンラインサロン内
限定でバターロールの成形を
実演ライブでやります！


もちろん、質問も大歓迎☆


バターロールの成形が苦手って方
結構多いようなので。


コロンとかわいいバターロール成形の
ポイントをお話しながら
ライブやりますね☆

オンラインサロンへのご入会は
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サロンへのご参加は完全無料です☆
この機会にぜひご参加くださいね！


ベーコンエピの
上手なカットのポイント☆

ベーコンエピも人気アイテムですよね。


私も大好きなアイテムの一つ。
たっぷり、粒マスタードを入れるのが
好きなんですよね。


SNSでも沢山ベーコンエピの
写真が上がってますが。


なかなかカッコいいカットのものが
無かったりしますが。


ちょっとしたポイントでベーコンエピは
カッコよくカットできますよ☆


ポイントは二つ！


ハサミの角度とカットの深さ


ハサミを立ててしまうと不細工な
エピになりますが。


ハサミを寝かし気味にして
カットする事で綺麗な穂先に☆


そして、切り離しても良いくらいの
気持ちでしっかり深く切る事。


切り込みが浅いと穂先が綺麗に開かず
これまた不細工になってしまう。


たったこれだけのポイントで
カッコイイエピができちゃいます。


ちなみにレッスンでは王道の
カット方法の他に、ちょっと可愛い
独自のエピカットもお伝えしてますよ☆





冷めても硬くならない
ふんわり美味しいパンを焼きたい方は
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したけど、焼いたパンは冷めると
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