七草粥

おはようございます。日本料理教室　彩楽です。


昨日は、七草粥をしましたか？


我が家は、というと。


朝ではなく、夜、七草粥にしました。
朝は、なかなかみんなでは食べないので。


昆布出汁で炊いたお粥に、小さなお餅も入れて、大根や蕪を先に入れて、最後に七草を。七草セットを豊洲で買ったからそれも使いましたが、芹を追加で入れました。


お粥には、あんかけ。が我が家流。
鰹と昆布のお出汁に、藻塩、薄口、味醂を加えて、葛をひきます。


お粥には、梅干し、しば漬け、明太子、あんかけ。
各自、好きに入れて食べます。だし巻き卵も焼きました。


写真、撮るはずだったのに、食べちゃった！💦


我が家はみんなお粥好きなんです。


前にも書いたかもしれませんが、
体調をすぐして熱を出したりするとお粥を作りますが、
姫はあんかけのお粥が好きすぎて
「熱が出るのはいやだけど、熱を出せば、お粥が食べられるから、たまにはいいかな」なんて言う始末。


七海粥、温まるし、消化にもいいから、たまには普段からお粥もいいかな。


そうそう、小豆粥も好き。
次は、小豆粥にしようっと。