和菓子はな　「ハロウィン練り切りクラス」

おはようございます。日本料理教室　彩楽です。


昨日まで、晩御飯クラスからの8連続のお稽古でした。あっ、右膝はだましだまし、という感じです。
歩き過ぎないように気をつけながら、何とか8日間。一進一退なので、11月の日本料理教室までにはもう少し何とかしないと。


さて、「和菓子はな」の開店でお忙しい中、宮島先生にハロウィン練り切りレッスンをお願いしました。


練り切り生地、南瓜餡の作り方、練り切りの成型のデモと続きます。


さ、各自で練り切りを作ります。




出来てきましたね。


ここから飾りを付けて、可愛く仕上げていきます。




宮島先生のアシスタントをされていたKさんは、流石に早いし美しい仕上がり。


この骸骨ちゃんは女の子ですね！




全種類の成型を頑張った方も。


あれ？骸骨君が南瓜のお顔？ま、それもあり！笑


ピンクの蝶ネクタイの骸骨君、紫色のお帽子のおしゃれさん。


ごめんなさい。お一人、写真撮り忘れちゃいました。






楽しいレッスンとなりました。


日曜日のレッスンの皆様、お楽しみにね！


「和菓子はな」でもワークショップが開催されていますので、HPからご覧下さいね。
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晩御飯クラス、インド料理クラスの様子は明日にでも。


今日は、久しぶりのお休み。
ちょっとドライブ。