トレンドのお茶を知る

中国茶講座の生徒様をお迎えしました。
昨日は台風が接近していて心配していましたが、
いらっしゃれるとのことでしたので準備をしていました。
台湾に行っている間にレッスンがありませんでしたので、
約２週間ぶりのレッスンを楽しみにしていました。


美味しく淹れていただきお茶も喜んでいることと思います。



今月の１番目のお茶は、浙江省麗水市「縉雲黄茶」。
２種類目の「径山茶」を除いては、中国国際茶文化研究会日本事務局よりカリキュラムのお茶として用意されたものです。
茶名リストにあるお茶も是非召し上がっていただきたいと思いまして
浙江省の緑茶「径山茶」を用意しました。
径山茶のストーリーも中国茶史上大切なため、
試験にも問題として取り上げられる可能性が高いです。


３種類目のＹ玉緑茶、江西省婺源縣の緑茶。
アルファベットのYではなく「まげだま」とよむのだそうです。

江西省のお茶は、日本では珍しく感じますが、
福建省武夷山は、江西省まで続いているのでやはりよいお茶が育つのですね。
そして、緑茶とペアの箱に納められていましたＹ玉紅茶。こちらも江西省婺源縣の紅茶です。
どちらも上品な甘みのあるお茶です。


「９月のお茶のしみの中国茶」でも
「琵琶行」月の景色に因んで江西省浮梁の紅茶を用意しております。どうぞお楽しみに。


写真はありませんが、湖南省の紅茶「三湘紅」も。
次のレッスンでは、カメラにおさめたいと思います。


カリキュラムのお茶として用意されたものは、注目されているので是非知っておいてほしいという意向が伝わります。
そして、日本ではまだまだ出会えないのではないかと思います。



新しいお茶は、まだ書籍にも紹介されていないので夏休みの宿題のように調べて資料を作りました。
１週目にお越しいただきました皆さまには、９月にお渡しします。
貴重なお茶を皆さまと学ばせていただきありがたいです。


昨日は、中元節。そして、終戦記念日。
一年の折り返しの日に改めてご先祖様に感謝するとともに
戦争で亡くなられた方々のご冥福を祈ります。








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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡