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奥沢/ 自由が丘エリアにある、初心者でも楽しく、練り切りとお花絞りを学べる女性限定サロンです。
当サロンからも多くの生徒様が卒業されています。
初めての方でも基礎から確実な技術を身に付けることができます。（後日協会よりお免状が届きます）
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 奥沢 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 第1回 春/夏のお花
【絞るお花】 五枚花、バラ、カーネーション、リーフ 【レシピ】 ・餡クリーム ・グルテン、乳フリー抹茶ケーキ 【学べること】 ・餡クリームの取り扱い方、着色方法 ・天然着色料について ・ボックス型デコレーション方法 ・道具の使い方についての基礎知識 ・効果的なグラデーションの作り方 【絞るお花】 ジニア、スカビオサ 【レシピ】 ・ノーマルカップケーキの作り方 ・グルテン、乳フリーカップケーキ 【学べること】 ・カップケーキのデコレーションを学ぶ ・合成着色料のお話 ・カラーを組み合わせるときの基本 第2回 秋/冬のお花 【絞るお花】 紫陽花、秋桜、菊、蘭、椿 【レシピ】 固くならないおはぎの炊き方・保存方法 【学べること】 ・ボックスケーキのデコレーションを学ぶ ・おはぎの取り扱いについて学ぶ(固くならない方法やデコレーション方法) ・難しい花への挑戦 ・冬の配色、日本的配色について |
| ■レッスン内容 | 和菓子 |
| ■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンです。講師と共に作業を進めていきます。 |
| ■受講料 | 116,600円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | ★マチのある袋
★ランチタイムを挟みますので軽食やお飲み物 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振込み）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | お支払いお手続き後は、いかなる理由があっても返金できかねますので、ご注意下さい。
やむを得ない事情の場合、日時の変更は可能ですのでご安心下さい。 |
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JSA練りきりアート認定講師
和なはアートフード協会認定講師
元よみうりカルチャーセンター講師
アテナ株式会社 代表取締役
幼い頃から茶道、着物、和菓子を好む。和菓子の魅力を広めるべく、初心者でも楽しく学べるサロンを開設。日本銀行退職後、京都やカリフォルニアで生活。海外では洋菓子を学ぶ。帰国後は経産省の研究所や外資系コンサル会社にて従事。2017年アテナ株式会社を設立、現在に至る。
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