『子供の食育は味覚を育てる。こども焼肉定食は無添加』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Can I have some more please?

『こども焼肉定食』



『子供の食育は味覚を正しく育てる』

こども専用のお食事。

味の記憶が鋭い子供に
驚いた最近のことですが。

我が家は醤油なども
作る料理によってわざわざ変えて作りますお料理達。

久しぶりに別の調味料を
用意して作った料理に
子供が
『ママ、懐かしい味だね』と。

？？？？？
いつもと同様の私のお料理なはずですが
調味料を変えたことを
敏感に感じとって私に言ってきたそうな。

あまりの味覚の鋭さに
びっくりしたお食事の時間。

それぐらい
子供にとっての『食育』は
大人が驚く成長の瞬間なのです。

添加物を排除してのお食事は
はっきりと言って舌が敏感になるので子供の正しい味覚を育てると言うことです。

腐ったものでさえ
味がわからないまま食べてしまう大人もいるのにも驚きますし
それに加え、味覚障害の原因も多くの添加物。
もともと添加物自体が不要なものをわざわざ近代文化で作られた
お金儲けの副産物だと言うことは知っておくことこそが、知識ということですね。

味覚と感覚は、身を守るための
必要なものだとつくづく感じるものです。

料理研究家　指宿さゆり

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