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レストランでタイ料理教える。食材など特徴活かしてもっと知り、もっと楽しく、もっと美味しく一緒に作ろう
お家でレストラン。タイ北部のカレーラーメン「カオソーイ」＆ブラックタイガーのタマリンドソース＆スパイシー果物サラダ
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| ■開催場所 | 東京都 西東京市 ひばりが丘北 3-3-23 香蘭ビル2F |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 今回のメニューは
＊タイ北部のカレーラーメン「カオソーイ」 ＊ブラックタイガーのタマリンドソースかけ ＊果物スパイシーサラダ カオソーイとは、タイ北部”チェンマイ”の名物麺料理です。ココナッツミルクで作るカレースープです。麺はバミー（卵麺）で、カレーペーストはレッドカレーが主流です。トッピングとして乗っているバミー(卵麺)揚げ麺が面白い料理です。 同レッスンに高級感がある有頭ブラックタイガーのタマリンドソースかけと果物スパイシーサラダ。 今回の調味料は3品ともタマリンド、パームシューガー、ナンプラーを使う料理です。 |
| ■レッスン内容 | タイ料理 |
| ■レッスンの流れ | 材料や調味料などを説明した後コミニケーションとりながら調理します。出来上がった後みんなで試食。 |
| ■受講料 | 6,900円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | 筆記用具
エプロン ふきん お持ち帰り用の容器 保冷剤 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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食品衛生責任者。
タイ王国バンコク出身。
子供の頃から料理を作るのが大好きで食べた料理なんでも作りたがります。
家族では昔から材料の特徴を生かして調理をする事が得意でそれを学んで私なりに調理してます。
2010年より雑誌、テレビ、ラジオ等で西東京市ひばりヶ丘ロスオーチャータイ料理レストランのオーナーシェフをやってます。
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