《レポ》デコ蒸しまん認定講師講座をオンライン初開講しました♪

こんにちは
横浜市都筑区　プティボヌール
らぶぱんです♪

プティボヌールでは、今までにデコ蒸しまんの講師さんが
５名誕生しています♡

今回、久しぶり～のレッスンですが・・
オンラインでは初講師さん♪

それもお二人で～同期のお仲間が出来ました！

の予定が～
残念ながらおひとり事情でお休みとなり・・
Sさんのみでスタートでした！

デコ食パンも先日取得していただいたばっかりで～
引き続きの・・デコ蒸しまん♡

イーストを使用しているということで・・
パンと蒸しまんは、とっても共通点がたくさんあって＾＾
いいですよね～！

（Sさんは、点心アートも自由が丘本部で習われるそうで・・♪
すごいすごいっ！　私よりも卒業が早いので・・　先輩ですね～＾＾　）



オンラインでは、私の蒸しまんはデモだけで～
蒸しあげなくてもいいことになっているのですが・・

初回だったので、発酵の具合をチェックするところも見ていただきたくて～

どうせ発酵させるなら蒸してしまえ～～！（笑）
と少しだけ作ってみました♪

私の作成した割包のリボン
よ～く見ると、シミになってるのわかりますか？
この部分、固いんです

これって、割とよくある蒸しまんの失敗例なのですが・・
ちゃんと原因があるんです。

○○したらこうなっちゃうから気を付けて～！
を実例を見ていただいて・・
お伝えすることが出来て良かったかもしれませんね＾＾

失敗しても～ただでは起きません！
というか、
認定講座の場合は・・
失敗しちゃった。あ～あ残念

じゃなくて、失敗したらどうしてこうなるの？　じゃあどうしたらいいの？
次は気を付けよう。って
学ぶ姿勢が一番重要になってきます。

学ぶ過程での失敗は～かえっていい勉強になったりしますよねっ！
知らなかったことが、分かるようになる。
新しい気付きがある。

そんな風に考え方を変えると
学ぶことも楽しくなりますねっ！


とはいえ～
成功して、ちゃんと美味しいものを試食していただくのも・・
美味しかったからまた作ろう！
楽しかったからもっともっと作りたい！
そんな気持ちがあふれるので～♡
正解が分ることも重要です♪

ふっくらと美味しそうな蒸し上がりで・・よかったです！


次回は、お休みされた生徒さんも・・
追いつくようにスケジュールを組めたので、
一緒に頑張れますよ♪
来週のレッスンも楽しみですね～！

と・・その前に～今日は点心アートの卒業製作頑張ってくださいね～＾＾


横浜市都筑区
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