先月の自家製レッスンレポ 酒種でつくるはちみつヨーグルトのちぎりパン 同じ生地でまるパンに。 ヨーグルトホイップと手作りした杏ジャムのサンド ランチは新じゃがをつかいトマト煮込み ズッキーニのオイル漬けとボイルエビのハーブソルトがけ。 じゃがいもが、美味しい! ミニ羊羹は抹茶とあんこです。 今回のレッスンで使用した【岩泉ヨーグルト】 もっちりした食感と酸味が少なくまろやかな味わい...
短大の家政科を卒業。
結婚後、大手料理教室や自家製酵母の教室に通い、資格取得。
自宅キッチンでイーストと自家製酵母の教室を開催。
2021/7/29