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日本の口にもよく合う料理が多い、美味しいミャンマー家庭料理を一緒に作ってみませんか？
ミンガラバーシン！
北京ダック は 中国の料理じゃない？ と思いますよね．
そうですね，ミャンマーは大きい国インド と 中国 の間にあるので、その文化も多少は受けてます。
中華料理、インド料理というのもミャンマー食文化の一部になってますね。もちろん、ミャンマー人の好みに合わせた
ミャンマー風中華料理と言ったらいいかもしれません．
このような北京ダックは
ミャンマーで贅沢な料理なので、誕生日や本当に特別な人としか食べない料理です。
インド のビリヤニだと お祝いの時、ご馳走したい時に使いますが、北京ダックのような料理は
高いので、大勢の人に振る舞うことはできないです。
私達家族も、父母の誕生日1年に3〜4回しか食べれなかった。
その貴重に食べてたミャンマー風北京ダックは日本で食べたくなるですね。
だから、試行錯誤したこのメニューになるので皆さんも好きになるじゃないかなと思います。
食べ方も本当に中国そっくりをレストランにしてるところもありますが、私は私達ローカルが食べるスタイルにしてます。
ミャンマー風北京ダックをお家でもつくってみませんか？
れれ
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| ■開催場所 | 埼玉県 川越市 下広谷 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【レシピ】
===ベーキン(ミャンマー風北京ダック) ===二つのソースで頂きます． === 大根餅 （一度スチームしてから，冷まし，揚げた大根餅です．） === ソースは甘，辛，酸っぱさを バランスよく混ぜ合わせた ロカール好きな味． === アッモートゥッ （エノキスパイシーサラダ） === Tofu and mustard leaves starchy soup ===香ライス === Handmade welcome drink ===ミャンマーお茶 Myanmar green tea) ===ミャンマーデザート |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | 下準備し、レシピの説明、また実習、試食、片付け、終了 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
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