かぼちゃを楽しむレッスンでした【酒種酵母パン教室：オンランパン教室】

奈良県香芝市にて酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。
こんにちは。

今月のパンはかぼちゃを練りこんだパンレッスンです。

かぼちゃってほんと難しいって思いながらの仕込みでした。

マロンかぼちゃって名前のかぼちゃは、ほくほくすぎて固い生地になるので水分調整が必要でした。

お気に入りは万代にある北海道かぼちゃがレシピ通りの水分量で行けましたよ！！

皆さま上級者になってきてるので、パンの固さをみて水分量を調整してみてくださいね。




ふわふわのしっとり甘いカボチャパン。

優しい味が人気です。



きのことカマンベールチーズ。

お総菜パンも楽しましょう。

楽しいレッスン週間でした。

まだ11月の試作もきちんと出来ていないのにたくさんのご予約有難うございます。

とても励みになります。



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